Grupa Oto:     Bolesławiec Brzeg Dzierzoniów Głogów Góra Śl. Jawor Jelenia Góra Kamienna Góra Kłodzko Legnica Lubań Lubin Lwówek Milicz Nowogrodziec Nysa Oława Oleśnica Paczków Polkowice
Środa Śl. Strzelin Świdnica Trzebnica Wałbrzych WielkaWyspa Wołów Wrocław Powiat Wrocławski Ząbkowice Śl. Zgorzelec Ziębice Złotoryja Nieruchomości Ogłoszenia Dobre Miejsca Dolny Śląsk


Festiwal Dobrego Piwa

     autor:
Share on Facebook   Share on Google+   Tweet about this on Twitter   Share on LinkedIn  
Kapuśniak piwno-olejowy, milicka zupa rybno-piwna, naleśniki na piwie ciemnym i pszenicznym, a nawet piwo chwaszczone ziołami - to niektóre z potraw, których będzie można spróbować podczas 6 Wrocławskiego Festiwalu Dobrego Piwa w dniach 1-3 maja na Stadionie Wrocław.
Festiwal Dobrego Piwa

Pokazy kulinarne, degustacje, wykłady i pokazy dotyczące gotowania potraw dedykowanych piwu lub z użyciem różnych rodzajów piwa, złożą się na program sceny eventowo-kulinarnej, działającej przez pełne trzy dni Festiwalu.

Główną ideą wrocławskiego Festiwalu jest przede wszystkim promowanie niebanalnych, wyrafinowanych smaków piwa, ale również i potraw powstających z użyciem piwa, lub takich, których smaki idealnie komponują się z konkretnymi stylami piwnymi. Pierwsze pokazy kulinarne miały miejsce już podczas 3 edycji Festiwalu, od tamtego czasu stopniowo z roku na rok program części kulinarnej ulegał poszerzeniu. W tym roku organizatorzy przygotowali pełne trzy dni kulinarno-degustacyjnych atrakcji, koncentrując się w dużej mierze na różnych obliczach dolnośląskiej kuchni we współpracy z organizacjami promującymi lokalne wyroby.

Specjaliści ze SlowFood Dolny Śląsk przygotowali eduBIESIADĘ - cykl wykładów połączonych z pokazami gotowania i degustacją. Dzięki nim dowiemy się m.in. jaki wpływ ma piwo na naszą tuszę, w kontekście mody na zdrowe żywienie i dbanie o szczupłą sylwetkę, przybliżą nam też tajniki dawnych sposobów warzenia piwa. Natomiast w części praktycznej przyrządzą takie potrawy jak: kapuśniak piwno-olejowy, milicka zupa rybno-piwna czy historyczne danie, jakim jest strawa z giru dla Królowej Jadwigi.

Marcin Kurzawa z "O Kuchni z ludźmi dla ludzi" zaprezentuje menu oparte na świeżych i aromatycznych ziołach, regionalnych mąkach, a co za tym idzie własnym pieczywie, sztuce wędzenia i podwędzania czyli aromatyzowania produktów. Dania, których będzie można spróbować po pokazie kulinarnym Marcina Kurzawy to: rukwiew wodna podana w bułeczce na syropie klonowym z rwaną wieprzowiną, clap sandwich z kiszoną regionalną kapustą i boczkiem, który został przygotowany dwoma technikami; podwędzaniem a następnie sous vide i przekąski pochodzące z regionalnych manufaktur.

Przedstawiciele restauracji "Mlekiem i Miodem" przygotują 3-daniowy posiłek bazujący na tym co najlepsze: zapachu świeżo wypiekanego pieczywa, pieczonych na miejscu ciast i tart, aromacie dawno zapomnianych w szybkim tempie życia ziół, smakiem regionalnych mięs i serów, warzyw i owoców których nie brakuje w okolicach Dolnego Śląska.

Natomiast dolnośląscy blogerzy z magazynu "Kocioł" przygotują: naleśniki gryczane na ciemnym piwie, naleśniki pszeniczne na piwie pszenicznym, krążki cebulowe w cieście piwnym, placuszki sodowe na piwie oraz sos musztardowo-jogurtowy do krążków i 2 pasty do posmarowania naleśników.

Scena eventowo-kulinarna będzie również miejscem konkursów, m.in. dotyczących łączenia jedzenia z piwem. To tutaj nastąpi ogłoszenie wyników konkursu piw domowych, przygotowywanych przez piwowarów-amatorów. Na scenie kulinarnej będą miały miejsce premiery nowych piw uwarzonych specjalnie na Festiwal. Również tutaj Tomasz Kopyra - najbardziej znany polski bloger piwny - poprowadzi panele dyskusyjne z zaproszonymi blogerami z polski i zagranicy.

6 Wrocławski Festiwal Dobrego Piwa

Termin: 1-3 maja, wstęp wolny

Miejsce: Stadion Wrocław

Organizator - Centrum Kultury "Zamek" we Wrocławiu


otomedia.pl



o © 2007 - 2020 Otomedia sp. z o.o.
Redakcja  |   Reklama  |   Otomedia.pl

Twój afisz
na grupie Otomedia.pl
zadzwoń: 512 745 851
e-mail: reklama@otomedia.pl
Znajdź wydarzenie
na naszym afiszu
Twój afisz
na grupie Otomedia.pl
zadzwoń: 512 745 851
e-mail: reklama@otomedia.pl
 
Dzisiaj
Wtorek 21 stycznia 2020
Imieniny
Agnieszki, Jarosława, Nory

tel. 660 725 808
tel. 512 745 851
reklama@otomedia.pl