Wrocław
Festiwal Dobrego Piwa

"Atak chmielu", "Czarna dziura" i wiele innych

Wrocławski Festiwal Dobrego Piwa to impreza wyjątkowa: pomimo tego, że jest poświęcona najchętniej spożywanemu napojowi procentowemu w kraju, to, zgodnie z intencją organizatorów, nie spotkamy na niej wszechobecnych, komercyjnych wyrobów największych graczy polskiego rynku browarnictwa.

Festiwal propaguje oryginalne, niepowtarzalne oraz wyszukane smaki piwa, których produkcja nie jest w 100% nastawiona na osiągnięcie zysku, dlatego swoją ofertę zaprezentują głównie browary regionalne oraz sklepy importujące wyjątkowe piwa z różnych zakątków świata. Wśród piw, których będzie można skosztować, znajdą się m.in. piwa bursztynowe, czekoladowe, wiśniowe, miodowe, jasne, ciemne, pszeniczne, niefiltrowane. Pojawią się premiery przygotowane specjalnie na nasz festiwal – po raz pierwszy będzie można spróbować smaków, które browar Pinta określił następująco: "Atak chmielu" i  "Czarna dziura". Festiwalowa niedziela, objęta honorowym patronatem Dyrektor Czeskiego Centrum w Warszawie, będzie okazją do zapoznania się z tradycjami piwnymi naszych południowych sąsiadów – zaprezentują się browary czeskie i poznamy charakterystyczne potrawy serwowane tam zwykle do piwa. W klimat czeskiej biesiady wprowadzi uczestników tradycyjny czeski zespół Dechovka.

Każde ze stoisk przygotowało specjalną oprawę, niektóre z nich będą bardzo oryginalne – pojawi się np. zabytkowy wóz strażacki, z którego sprzedawane będzie piwo Proletaryat. Dla degustatorów przygotowano specjalne kufle o pojemności 0,2 litra, które sprzyjają próbowaniu większej ilości smaków, jednocześnie ograniczając ryzyko wystąpienia… zawrotów głowy.

Wokół piwa, czyli jak je robić oraz z czym je pić

Festiwalowi towarzyszą warsztaty piwowarskie. Już ósmy raz, a drugi w klimatycznych podziemiach Zamku, we wrocławskiej Leśnicy piwowarzy będą wymieniać się swoimi warzelniczymi doświadczeniami, próbować swoich piw, poznawać nowych adeptów sztuki piwowarskiej. Oczywiście warsztaty nie mogą się obejść bez warzenia piwa na żywo – każdy będzie mógł uczestniczyć w tym procesie, zadawać pytania, napawając się aromatem chmielu i chrupiąc ziarenka słodu. Dla uczestników chcących łyknąć nieco teorii przewidziana jest półgodzinna prezentacja multimedialna opisująca surowce i sprzęt potrzebny do warzenia piwa w domu oraz proces warzenia piwa ze słodu (zacieranie).

Podczas kolejnych warsztatów, tym razem serowo-piwowarskich, dowiemy się jakie sery pasują do piwa oraz w jaki sposób je z piwem podawać. Atrakcją, szczególnie do osób o zacięciu kolekcjonerskim, z pewnością będzie wystawa briofilska, na której obejrzymy zabytkowe etykiety, kufle i inne przedmioty związane z piwem. Na festiwalu nie zabraknie również miejsca na refleksję naukową – w tym roku będą to wykłady o stylach piwa, czyli aspektach związanych z produkcją piwa, które służą za podstawę do kategoryzacji trunku.

Ekologiczny jarmark, koncerty i cała reszta

Festiwalowi towarzyszył będzie jarmark produktów ekologicznych, liczne stoiska serwować będą potrawy specjalnie dopasowane do piwa, na jarmarku pojawią się produkty ekologiczne: miody, sery długodojrzewające, wędliny m.in. słynna oryginalna kiełbasa Lisiecka, oryginalne przekąski do piwa – suszone rybki i kalmary.

W klimat dobrej plenerowej zabawy wprowadzą nas zespoły, które wystąpią na scenie zamkowego amfiteatru, będzie dużo mocnego, rockowego grania, ale nie zabraknie również łagodniejszych dźwięków, szczególnie podczas drugiego dnia imprezy, kiedy wystąpią zespoły z Czech.

Wrocławski festiwal ma charakter majowego pikniku, dlatego też organizatorzy wydzielili specjalną strefę z atrakcjami dla dzieci, tak aby również najmłodsi uczestnicy mogli się dobrze bawić.

Dojazd:

W związku z trwającymi remontami najlepszym sposobem bezpośredniego dojazdu (bez przesiadek) do Leśnicy środkami komunikacji miejskiej są autobusy:

403 z pl. Jana Pawła II (czas jazdy - 35min)

409 z ul. Dworcowej (czas jazdy - 39 min.)

Istnieją również połączenia kolejowe z dworca głównego - pociąg zatrzymuje się na stacji Wrocław-Leśnica, czas jazdy ok. 20 min

samochodem - kierunek na Zieloną Górę

II Wrocławski Festiwal Dobrego Piwa

7 – 8 maja 2011r. godz. 12.00 – 22.00

60 piw z beczki, setki piw butelkowych

Będzie można skosztować piw z browarów:

Browar Amber

Browar Bavik

Bracki Browar Zamkowy

Browar Ciechan

Browar Czarnków

Browar Eggenberg

Browar Fortuna

Browar Holba

Browar Jabłonowo

Browar Konstancin

Browar Krakonos

Browar Leffe

Browar Lindemans

Browar Litovel

Browar Lwówek Śląski

Browar Na Jurze

Browar kontraktowy Pinta – premiera! – nigdzie wcześniej nie serwowano tego piwa

Browar Policka

Browar Poutník

Browar Rampusak

Browar Rebel

Browar Rychnov

Browar Sint Jozef

Browar Svijany

Browar Tucher

Browar Witnica

Browar Bernard