W procedurze odwoławczej do dofinansowania zarekomendowano jeden projekt: Dobre Kadry. Centrum badawczo - szkoleniowe Sp. z o.o.: Wysoki Standard usług gastronomicznych na Euro 2012.
Projekt zakłada podniesienie do 2011r. praktycznych umiejętności co najmniej 220 pracodawców i pracowników dolnośląskich firm gastronomicznych (w tej grupie będzie 165 kobiet). Planowane są szkolenia dotyczące m.in.:
- wdrażania systemu HACCP w gastronomii;
- imprez towarzyszących, design’u i aranżacji stołów (np. obsługi przyjęć okolicznościowych, zasad podawania potraw i napojów, savoir vivre).
- serwowania kawy, herbaty i win (zakres prac basistów i sommelierów);
- znajomości branżowego języka obcego (angielski, niemiecki) obejmującego profesjonalną obsługę klienta w języku obcym.
