Położony w centrum miasta odrestaurowany obiekt ma łączyć w sobie historię z nowoczesnością. W luksusowych wnętrzach znajdzie się 47 apartamentów rozlokowanych na 3 piętrach. Wszystkie prezentują wysoki standard, różnią się wielkością i wystrojem.
Pokoje umiejscowione na najwyższym poziomie składają się z dwóch części połączonych schodami. Oprócz sypialni i łazienki, posiadają specjalnie przygotowaną część konferencyjną wraz z aneksem kuchennym.
Przypomnijmy że 9 lat temu XVI-wieczną słodownię przy ulicy Menniczej miasto oddało w zarządzanie na 40 lat Wojewódzkiemu Konserwatorowi Zabytków. Po remoncie obiekt miał stać się nowym lokum służb konserwatorskich. Szybko okazało się jednak, że na inwestycję nie uda się znaleźć niezbędnych funduszy. Trzy lata później w 2003 roku spichlerz wrócił więc w ręce miasta.
Firma Star Group Poland zakupiła zrujnowane pozostałości dawnej słodowni w 2005 r. i postanowiła, że przeobrazi historyczny obiekt w butikowy hotel.
Hotel The Granary ma również gościć chętnych, którzy przyjadą za dwa i pół roku na Euro2012.
